Freddy Arraez

El nombre de este hermoso pan puede confundirse con el famoso bollo dulce de Tartine Bakery, pero no, me refiero al Morgenboller danés. La primera vez que hice un pan similar fue cuando formaba parte de Masamama, donde aprendí a hacer la Ciabatta Serrana, un delicioso pan con Kiwicha. Me gusta mucho la cultura y…